يحدث التسوس للأسنان عند تحويل البكتيريا إلى سكر و من تم إلى أحماض التي بدورها تنخر سطح السن. حيث انه دون تلك البكتيريا، لن يكون هناك أي تسوس للأسنان.
الشوكولاته السوداء تحتوي على الكثير من الكاكاو وأظهرت الدراسة أنها تحتوي على العفص والفلورايد والفوسفات. مما يسمح لهذا المكون أن يكون له تأثير مضاد للجراثيم و يمنع حدوث تسوس الأسنان عن طريق منع انتشار البلاك من خلال حمض الأكساليك.
الخبر السار لعشاق الشوكولاته الداكنة. ومع ذلك، هذا لا يمنعك دائما من فرشاة أسنانك.