وعلى الرغم من وجبات الطعام الجاهزة أكثر أمانا من تلك المطبوخة على متن الطائرة، هناك دائما خطر الأمراض المرتبطة بالنظام الغذائي، وهذا هو سبب في أن معظم شركات الطيران تطلب من الربان و مساعده تناول واحد منهما وجبات مختلفة عن الاخر. و يعد هذا الاحتراز تقليل من خطر اصابتهم بعدوى اذا كان الغذاء ملوثا ، فإنه من المستبعد جدا أن يصابا الاثنين، وضمان سلامة ربان واحد على الأقل.
